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鸿迅餐饮:食堂承包中如果停水怎么办?

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  • 发布时间:2021-06-09 17:38
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【概要描述】突然停水也是所有食堂都有可能遇到的事件。以下操作是可以重点考虑的解决方式。

鸿迅餐饮:食堂承包中如果停水怎么办?

【概要描述】突然停水也是所有食堂都有可能遇到的事件。以下操作是可以重点考虑的解决方式。

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  突然停水也是所有食堂都有可能遇到的事件。以下操作是可以重点考虑的解决方式。

  1:如供水单位在加工烹制前通知停水,食堂要提前准备好用水。

  2: 如工作中突然停水,各班组要及时上报食堂管理者.

  3: 管理者要及时联系供水单位,了解停水原因、停水区域和恢复供水时间。( 4 )如停水区域较大,管理者可与相关单位进行协商,借用相关单位车辆到较近的地方运水。

  5: 如停水区域较小,管理者可组织员工到员工宿舍或较近的地方提水应急,以保证正常供餐。

  6: 洗涤蔬菜时可选用不需清洗、削皮即可使用的瓜菜(如冬瓜等)代替,或组织员工将蔬菜拿到宿舍或附近有水的地方清洗。

  7 :如果不能确保按时供餐,停水的食堂可与邻近食堂联系,从其他食堂调拨米饭等主食应急。

  8 :如因停水无法清洗餐具,可使用一次性餐具。

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